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Produzione

Il fiore all’occhiello del salumificio è certamente la coppa tutelata dalle principali certificazioni, tra cui la prestigiosa IGP. L’azienda si occupa, inoltre, della produzione di salumi che abbracciano l’intera cultura agroalimentare del territorio. Pancetta, fiocco , salame artigianale Siri, capocollo, culatta, guanciale: ogni insaccato e non-insaccato è realizzato con carni italiane di origine controllata. L’azienda accoglie i suoi clienti e ospiti anche durante le visite guidate volte a illustrare i valori e i metodi di lavorazione tradizionali.